Resep Gulai Kambing Jawa Spesial, Lengkap Dan Sederhana!

Resep Gulai Kambing Tanpa Santan Resep, Resep daging sapi, Makanan pedas from www.pinterest.com

Di tengah kesibukan kegiatan keseharian, memasak makanan yang enak dan sehat tentu menjadi salah satu hal yang diinginkan. Apalagi jika memasak makanan yang khas seperti gulai kambing Jawa. Gulai kambing merupakan makanan yang terkenal di Jawa dan pastinya memiliki rasa yang unik dan lezat, namun memasaknya tidak semudah membayangkannya. Jika Anda ingin memasak gulai kambing Jawa, berikut adalah resep gulai kambing Jawa spesial yang lengkap dan sederhana.

Bahan-bahan Resep Gulai Kambing Jawa

Untuk memasak gulai kambing Jawa spesial, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

500 gram kambing, bisa daging kambing atau daging olahan lainnya.
3 buah bawang merah, haluskan.
2 buah bawang putih, haluskan.
3 cm jahe, haluskan.
1 sendok teh merica.
2 sendok makan ketumbar.
1 buah tomat, potong kecil-kecil.
3 buah cabai rawit, potong kecil-kecil.
1 sendok teh garam.
1 sendok makan gula pasir.
2 sendok makan minyak goreng.
200 ml santan.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk purut.
200 ml air.

Cara Membuat Gulai Kambing Jawa Spesial

Berikut adalah cara memasak gulai kambing Jawa yang spesial:

Siapkan bahan-bahan untuk memasak gulai kambing Jawa.
Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan merica hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk hingga rata.
Tambahkan ketumbar, tomat, cabai, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Masukkan santan, air, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tutup penggorengan, masak hingga daging kambing empuk dan santan menyusut.
Angkat dan sajikan gulai kambing Jawa spesial bersama nasi.

Kini Anda sudah bisa memasak gulai kambing yang spesial. Rasanya yang unik dan lezat pastinya akan membuat Anda dan keluarga semakin bahagia. Selain itu, gulai kambing juga mengandung banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, Anda bisa menikmati makanan ini tanpa rasa bersalah.

Tips Membuat Gulai Kambing Jawa Spesial

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat gulai kambing Jawa yang spesial:

Gunakan daging kambing yang segar, agar rasanya lebih enak.
Bumbui dengan bumbu yang cukup, jangan berlebihan.
Gunakan santan yang cukup, agar gulai kambing Jawa lebih gurih.
Masak dengan api yang kecil, agar daging kambing tidak mudah hancur.
Jangan lupa untuk menambahkan daun salam dan daun jeruk purut, karena ini yang membuat gulai kambing Jawa spesial.

Manfaat Gulai Kambing Jawa

Gulai kambing Jawa memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat gulai kambing Jawa:

Meningkatkan daya tahan tubuh, karena gulai kambing Jawa mengandung banyak vitamin dan mineral.
Menjaga kesehatan tulang, karena gulai kambing Jawa mengandung kalsium yang tinggi.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mencegah anemia, karena gulai kambing Jawa mengandung zat besi yang tinggi.
Mengurangi risiko penyakit jantung, karena gulai kambing Jawa mengandung kolesterol yang rendah.
Menurunkan tekanan darah tinggi, karena gulai kambing Jawa mengandung asam lemak omega-3.
Meningkatkan kadar kolestrol HDL, karena gulai kambing Jawa mengandung serat yang tinggi.
Mencegah kanker, karena gulai kambing Jawa mengandung antioksidan yang tinggi.

Itulah resep gulai kambing Jawa spesial yang lengkap dan sederhana. Dengan memasak gulai kambing Jawa, Anda bisa merasakan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk memasak gulai kambing Jawa yang spesial ini.